Argan Öl

Arganöl und seine kulinarischen Anwendungen

Arganöl ist par excellence ein pflanzliches Speiseöl zum Würzen und Verfeinern von Saucen, Salaten, Fisch-, Pasta-, Fleischgerichten und anderen kulinarischen Speisen. Schon einige Tropfen von dem Arganöl verleihen den Speisen eine besondere Note.

Unser Arganöl ist in zwei Varianten erhältlich: Geröstet (Classic)und ungeröstet (Basic).

Zum Frühstück sind Stücke von frisch gebackenem Brot getunkt in Arganöl eine Köstlichkeit. Auch in der Kombination mit Honig ist Arganöl ein Hochgenuss. Als leckeren Brotaufstrich bereiten die Berber Amlou, eine Paste aus gemahlenen einheimischen Mandeln, Honig und Arganöl zu.

Das Arganöl lässt sich gut erhitzen aber es empfiehlt sich, es erst am Ende eines Koch- oder Bratvorgang zuzugeben, um das Aroma der Speisen zu steigern und seine wertvollen Inhaltstoffe, die hitzeempfindlich sind, zu erhalten.

Top-Köche schwören auf den unvergleichlichen Geschmack und den ernährungsphysiologischen Wert des Arganöls und auch Sie werden sehr schnell entdecken, dass dem Arganöl keine kulinarischen Grenzen gesetzt sind.

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